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Ciencias Químico Biológicas
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Examen de grado: C. LN. Katya Elizabeth Arechiga Chávez
28 febrero, 2020
Desarrollo de Tortillas Saludables a Base de Maíz Azul (Zea mays L) y Frijol Tépari (Phaseolus acutifolius)
Mediante la Tecnología de Extrusión Alcalina